Фирма улиток в Вене.

Андреас Гугумак владеет крупнейшей фермой улиток в Вене, экспортируя улиток, икру улиток и внутренности улиток по всему миру. Для гурманов улитки обрабатываются с использованием старых традиционных методов приготовления пищи и некоторые из них продаются локально в австрийские рестораны изысканной кухни.

(13 фото)



1. Улитка (Helix Aspersa) и детеныш улитки сидят на листе на ферме в Вене. LEONHARD FOEGER/REUTERS


2.

3. Детеныш улитки сидит на пальце. LEONHARD FOEGER/REUTERS

4. Австрийский владелец фермы собирает улиток в корзину. LEONHARD FOEGER/REUTERS

5.

6. Австрийский владелец фермы улиток показывает внутренности улитки. LEONHARD FOEGER/REUTERS

7. Владелец фермы сервирует внутренности улиток во время экскурсии по его ферме в Вене. LEONHARD FOEGER/REUTERS

8. Владелец собирает улиток в корзину. LEONHARD FOEGER/REUTERS

9. Внутренности улиток сфотографированы на ферме в Вене. LEONHARD FOEGER/REUTERS

10. Улитка сидит около своей икры на ферме. LEONHARD FOEGER/REUTERS

11. Австрийский шеф-повар Филиппо готовит блюдо из улиток в своем ресторане высокой кухни в Вене. LEONHARD FOEGER/REUTERS

12. Блюдо из улиток сфотографировано в ресторане высокой кухни Филиппо. LEONHARD FOEGER/REUTERS

13. Улитки в корзине на ферме в Вене. LEONHARD FOEGER/REUTERS   http://daypic.ru/animals/174181